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パリ5日め ケータリング2日目

とうこです!

Paris の街並はどこを取っても絵になりますね〜

(私の写真技術は一旦置いておいて。笑)

エッフェル塔だ〜〜って思って撮ってみましたが、

右側のマンションの形にしか目がいかないなあと。笑

不思議な建物〜

そんなこんなで、

ランチケータリング2日目。

今日は10:00に事務所に到着

10:30頃調理スタート!

昨日の経験を経て、何度もシミュレーションし、

時間配分を考えてきました^ - ^

今日のメニューは、

豚肉となすとピーマンの味噌炒め

(⬆︎🌿Veganさん用もつくりました^^)

セロリ・インゲン・スナップエンドウのおひたし

厚焼き玉子

人参と油揚げの塩きんぴら(🌿Vegan)

トマトの酢漬け(🌿Vegan)

ご飯&お味噌汁

です!

(何故か予定していたおかずの数より多い気が...笑)

13:00過ぎ無事完成!

ただ、今日も配膳をお手伝い頂いたので、

そこは時間が足りませんでした...

またしても、心の余裕がなく...写真撮り忘れ...笑

万全に準備したつもりでもまだまだ(;o;)

ですが、昨日と違ったのは、

お代わりできるくらい作れたこと!

と、思いきや........ ! ?

作業が忙しく、

後で食べたいから取っておいてほしいと

伝えて頂いていた方々の分が...

足りない...(2回目)

材料がまだあったので、

もう一度作ることもできたのですが、

もちろん、会社にはお客様もいらっしゃるわけで...

オープンキッチンのため、

作るとごはんの匂いがフロワ全体に!

そのため、作らないという結果に... !

これは私、大・失・態...(;o;)

まだまだ、足りなかったのですね...

せっかく楽しみにして頂いていたのに...(;o;)

「悔しい...(2回目)」

そして、25人前はもっと必要だなんて...

気が遠くなりそう...

土日の2日間でじっくり考えよう!


Salut!

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